Episodio 22: Emprendió fusionando sus dos pasiones, la cocina y la salud

Sonia Barba es una mujer creativa, amante del arte y madre de un niño de 11 años quien es su mayor tesoro y su motivación.

Estudió diseño industrial pero su personalidad hizo que se desenvolviera mejor en el área de Marketing, donde durante muchos años trabajó en empresas relacionadas con organización de eventos.

Ella descubrió su pasión por la cocina en plena pandemia de COVID-19 y comenzó cocinando para sus vecinos postres saludables.

Sonia y su hermana se lanzaron a  emprender en el sector culinario creando Healthy Corner Café, donde ofrecen productos hechos artesanalmente que no contienen, azúcares, ni edulcorantes ni harinas, ni conservantes y donde cuentan con una línea de productos para personas diabéticas. Sus recetas se basan en el estilo de vida Cetogénica.

Emprender en el sector culinario no fue fácil ya que debido a la pandemia de Covid-19 este sector fue el más afectado a nivel mundial. A eso se sumó la crisis política que se vivía y se vive actualmente en Bolivia.

Sonia junto con su hermana decidieron ponerle todas las ganas y buena vibra para salir adelante con su emprendimiento. Hoy en día Healthy Corner Café viene operando mas de 6 meses y ha crecido en número de clientes y tiene presencia en redes sociales que crece orgánicamente cada día. Sin duda Helathy Corner Café es una alternativa para comer saludable!!!. 

Si quieres mas información acerca de Sonia Barba y su negocio te dejo su Instagram @healthycornercafe y su menú para que puedas ver las opciones que ofrecen y hacer tus pedidos al número de teléfono (+591) 77386036

Si quieres visitar el café puedes dirigirte a: Zona Equipetrol, Barrio Sirari, calle los Lirios nro. 16 en Santa Cruz Bolivia.

Te dejo algunas pepitas de oro que surgieron durante la entrevista y dejo que descubras muchas más escuchando el episodio del podcast “Reinventarse y Emprender” en tu plataforma favorita.

No te olvides dejarnos tus comentarios para poder mejorar día a día.